Category - 福鼎白茶(白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉)

白茶的品种有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶这五种。其它们含有很高的营养价值，富有维生素A,氨基酸，具有清热解毒，促进血糖平衡等功效。

毫银针又分南北路银针，北路的银针指的是福鼎原产地太姥山。而南路的银针说的是政和和松溪、建阳所产的，福鼎的银针光泽度高，香气清鲜，滋味醇厚，政和等地的银针外形较粗，芽长，毫毛略薄。

白茶营养丰富，所含物质具有降血压、防辐射、抗氧化、抗癌、防衰老、降血脂、保护肝脏、促进血糖的平衡、可治麻疹、防暑、解毒、治牙痛等功效。

白茶的主要产地位于福建的福鼎、政和、松溪和建阳。

一杯二盖三大四大五飘六煮。

“一年茶，三年药，七年宝”，说的就是白茶。白茶，属于微发酵茶叶，在六大茶类中它的制作工艺最为简单，指采摘后，不经过杀青或揉捻，只经过日晒或文火干燥后加工的茶。简单的说就是不炒不揉，为古法制作。

选用大白茶的茶树品种以采摘的标准不同，又分为：白毫银针、贡眉、白牡丹、新工艺白茶。还有些稀有品种，像福鼎白琳茶又称莲蕊茶。