茶文化知识大全

茶的好处和功效与作用

Written by 茶一小铺

茶叶是中国重要特产之一。各省地的名茶,品种繁多,制法精巧,质量优良,风味独特,在世界享有崇高声誉。

茶叶是中国重要特产之一。各省地的名茶,品种繁多,制法精巧,质量优良,风味独特,在世界享有崇高声誉。

长期以来,茶叶所以成为人们普遍受好的饮料,助于因为它有益健康。中国古谚说:“医食同源”、“诸药为各病之药,茶有万病之药”,正指出茶叶有促进人体健康,防治各种疾病的药效。随着人们生活水平提高、科学发展,关于茶叶含有营养成分和药效成分的研究成果,越来越引起科学家注意,陆续有发现。

世界茶叶品种繁多,中国种类占最多,以制作工艺分为六大茶类,即:黄茶、白茶、黑茶、青茶、绿茶、红茶。每款茶叶的营养成分很多,它们又有什么功效?

黄茶:例如黄山毛峰、蒙顶金芽它们属于黄茶类中的一种;黄茶含有茶多酚、氨基酸、可溶糖,维生素等营养物质,它味甘性平,不热不寒,有清热、润燥、生津润肺的功效。

白茶:有“一年茶,三年药,七年宝”的美誉。含有丰富的维生素C氨基酸、茶多酚、茶碱类物质,在六大茶类中,氨基酸含量最高的一种;具有降血压、抗氧化、抗衰老、抗辐射等功效与作用。

黑茶:含有氨基酸、糖类物质和较丰富的维生素与矿物质。能够解油腻、消脂减肥、抗氧化、延缓衰老,益寿年年的功效。

青茶:铁观音属于青茶类的一种,又称乌龙茶。含有茶多酚,咖啡因,氨基酸,维生素,有机酸等营养物质。具有抗衰老,降血脂,降血糖,降血压,美容养颜,排毒减脂等功效。

绿茶:主要营养成分有茶多酚和咖啡碱。有提神益思,清热解暑,生津止渴,清肝明目,减肥,消脂等功效。

红茶:茶性温和,富含有胡萝卜素,维生素A,咖啡碱等多重营养成分。 红茶具有养胃护胃、舒张血管、帮助肠胃消化,促进食欲,并强壮心脏功能。

茶有益身心健康,茶叶中有多种药效的作用,含有丰富的营养成分,称为人体健康的饮料。